Il 15 settembre la classe 4M della sezione Chimica dell’IIS Ferraris-Fermi di Verona ha trascorso una mattinata in Val Borago dedicata alla raccolta di campioni di piante e distillazione direttamente sul campo.

Accompagnati dall’esperto dott. Marco Valussi, gli studenti hanno percorso la valle partendo dal Ponte Paiola di Avesa, osservando la vegetazione caratteristica della Val Borago con particolare attenzione alle molteplici e diverse specie officinali presenti nell’area. Le osservazioni si sono concentrate anche su alcune specie erbacee e sulla loro identificazione e classificazione.

Dopo aver raccolto alcuni campioni di alloro, i ragazzi hanno effettuato sul campo una distillazione con un distillatore portatile, osservando direttamente il processo di estrazione dell’olio essenziale. Il lavoro sul campo, molto apprezzato da professori e allievi, ha permesso di verificare dal vivo la presenza del principio attivo responsabile delle proprietà aromatiche e curative della pianta. Le proprietà e le caratteristiche dell’olio estratto verranno poi analizzate nei laboratori della scuola.

L’uscita è una nuova tappa del progetto “Guardiani del territorio: Val Borago e Monte Ongarine”, nato dalla collaborazione tra l’IIS Ferraris-Fermi e Il Carpino e sviluppato negli anni con il coinvolgimento delle classi dell’indirizzo Chimica.

Il progetto propone agli studenti un percorso di conoscenza delle piante officinali e tintorie presenti nella ZSC Val Galina e Progno Borago, attraverso studio, osservazione sul campo e sperimentazione in laboratorio.

È lo stesso approccio che caratterizza l’offerta di educazione ambientale de Il Carpino: conoscere il territorio attraverso l’esperienza diretta e trasformare gli studenti in protagonisti del percorso di ricerca e scoperta.